尊龙凯时人生就是搏

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深海产  鲜天下

奶奶的手艺 ,家乡的味道

【提要形貌】

奶奶的手艺 ,家乡的味道

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烟台海边长大的孩子无论到哪都忘不了海的味道 ,更忘不了那些影象中海鲜的丝丝鲜味。

我打小就爱吃鱼 ,似乎以为自己是属猫的。尤其是奶奶做的煎鲅鱼 ,拿酱油腌过之后再过油煎 ,刚出锅时吃起来鱼骨头嘎嘣嘎嘣脆 ,肉尚有特殊嚼劲。从小就缠着奶奶煎鲅鱼吃 ,现在从小丫头摇身一酿成了大女人了 ,却也照旧拽着奶奶的衣角嚷嚷着要吃煎鲅鱼。奶奶总边做边念叨我说:“光吃不会做 ,你也得学学了 ,以后谈婚论嫁了尚有个专长菜 ,别让奶奶这煎鲅鱼的手艺失传喽。”“哪有哪有 ,我就要一辈子吃您做的煎鲅鱼。”说完心里酸酸的。

某天心血来潮 ,想自己做道煎鲅鱼给奶奶吃 ,让奶奶也尝尝我的手艺。从网上查了查这煎鲅鱼的流程 ,拿条记在小本上。采购鲅鱼是最要害的 ,这鲅鱼也是时令海鲜 ,晚饭时间市场上的鱼点也撤摊了 ,想来想去就到离家最近的尊龙凯时人生就是搏冻品连锁店。走进尊龙凯时人生就是搏专营店 ,在冻品里我发明了这体色银亮的鲅鱼 ,想来牙齿尖锐的他一定是个游泳迅速性情凶猛的深海选手。

“买两条鲅鱼!”我吆喝着 ,营业员装袋准备结账了 ,从没下过厨的我又拿未必主意 ,嘴里小声嘟囔着:“这冻鱼硬邦邦的感受能好吗  ?”。这话被一旁的营业员闻声了 ,他耐心地先容说:“你这话可就说错了 ,这都是熟悉的误区。就好比各人伙对水果罐头一样 ,总以为罐头保质期长不可新鲜 ,现实上这水果罐头不亚于鲜果 ,采摘到加工好的全历程很短 ,高温热处理叫停了化学反应 ,这鲜度和营养因素就被定格在刚采摘的时间。你看这冰柜里的冻鱼 ,是我们尊龙凯时人生就是搏奇异的七道鲜冷藏手艺 ,冷冻不但最洪流平的生涯鱼虾最初的营养价值和锁住它的鲜鲜味道 ,并且还便于贮存 ,咱这一年四序都能吃着阿。”“这么神奇  ?那晚年人适合吃鲅鱼吗  ?我想买回去做煎鲅鱼给奶奶吃” ,“俗话说‘山有鹧鸪獐 ,海里马鲛鲳’。

营业员拿起袋里的鲅鱼说道:“尊龙凯时人生就是搏的鲅鱼都是每年五六月份在渤海湾捕捞的 ,太阳摸山前下游网 ,网浮、标芒绵延十几里 ,第二天早晨常有三四千尾 ,体重三四千克的喜人收获。鲅鱼别看个头小但凶悍 ,每年6至10月经常在岸边浅水处追食 ,你看它流线的形体、极高的游速、尖锐的牙齿 ,似猎豹追杀猎物 ,恐慌的小鱼四处逃窜 ,常有慌不择路而冲上岸边礁石‘起排子’ ,惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。许多垂纶者乐此不疲 ,礁石、舷边‘甩鲅鱼’ ,盼中计 ,是垂纶者的一大乐事。”

原来这尊龙凯时人生就是搏鲅鱼有这么多学问 ,我就想来买条鱼 ,没想到还学会这么多鲅鱼的知识。买完鲅鱼晚上回去就照着纸条忙活开了 ,在厨房里忙活的“张牙舞爪”一点也司空见惯 ,黑乎乎的一盘煎鲅鱼就上桌了 ,都不知道是酱油倒多了照旧火候大了煎糊了 ;共煌黄浅筛棠探步参以尊龙凯时人生就是搏专营店的所见所闻 ,显摆这鲅鱼的知识 ,说说捕鱼的季节。奶奶瞅着一盘煎鲅鱼笑开了花 ,说我做的鲅鱼比她做的香 ,还连连赞美说我说的比做的好听……

        现在 ,自己立室了回去见奶奶的日子也少了 ,总惦记着她老人家 ,惦记着奶奶的煎鲅鱼 ,回味家乡烟台的味道。

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烟台海裕食物有限公司

尊龙凯时人生就是搏食物(企业集团)有限公司 ,是以海洋水产品的收购、冷冻深加工为主 ,集海洋食物的科技开发、生产、销售于一体的现代化食物集团。系山东省农业工业化龙头企业 ,现控股烟台尊龙凯时人生就是搏食物、烟台海裕食物、鱼宝宝(国际)食物、烟台爱华食物四大子公司.集团焦点企业烟台海裕食物有限公司于1988年3月建设 ,最先了尊龙凯时人生就是搏食物生产销售之路。集团现拥有“尊龙凯时人生就是搏” ,“爱华”两个山东省著名商标 ,荣获消耗者知足单位 ,“尊龙凯时人生就是搏”现已成为海内消耗者的较好海珍品牌。

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